Adrien Lacassaigne

En 1988 j’ai travaillé quelques mois au Cirque d’Hiver de Budapest avec mes partenaires Maxine et Philippe. L’aventure artistique et humaine avait été riche mais l’austérité du pays ne m’avait pas emballé.  Je ne pensais jamais retourner dans la capitale Hongroise et pourtant 22 ans plus tard je viens de passer quelques jours délicieux à Budapest. Si ce n’est que Budapest 2010 n’a vraiment plus rien à voir avec la ville que j’avais connu !

Tout a changé ou presque. Je me souviens qu’en 1988 il fallait un jour par semaine faire la queue pour acheter 4 oranges ! Aujourd’hui toutes les grandes marques sont représentées aux quatre coins de la capitale. Les jeunes Hongrois (de Budapest) n’ont plus rien à envier aux jeunes Parisiens ! Les Mercedes et autres BMW ont remplacés les Ladas ! Est-ce mieux ? Je ne sais pas mais Budapest peut enfin restaurer son patrimoine architectural sublime qui avait été mis à mal par le régime communiste et redevenir une merveilleuse cité. La ville mérite de nouveau son titre de perle du Danube. Les restaurants ont fleuri de toute parts  et il est possible de déjeuner ou diner dans des endroits haut de gamme pour 30 euros par personne. Attention toutefois le vin est très cher, mais il est possible de le commander au verre. Si vous avez l’occasion de passer par Budapest   je vous conseil le restaurant  « Rézkakas », ils ont un menu en français. Vous dinerez au son des musiciens tziganes  sans tomber dans le folklore à deux balles. Et aussi le restaurant « Busulo Juhasz » ils ont un poulet farci accompagné de coings et de chèvre chaud servi avec une petite sauce au miel…Ou plus tendance le « Cyrano Cosmo ».

 
Je me demande comment ont fait les Hongrois pour vivre une telle métamorphose en si peu de temps ! J’espère que les salaires ont suivi !!!

Ils sont en tous cas très accueillants, conscient à mon avis de l’importance de l’ouverture au tourisme. Toutefois le français n’est pas beaucoup parlé, ils ont tous opté pour l’anglais. Faite l’effort de leur dire de temps en temps un petit « köszönöm »se prononce Kesenem (Merci) ils seront très touchés et se mettent en quatre pour vous satisfaire. Heureusement deux choses essentielles n’ont pas changé. Leur culture des bains ! Si vous passez par la capitale Hongroise ne ratez pas une séance de Bains, hammam et sauna ! Se détendre dans l’eau si particulière à 38° des bains Kiraly… Attention dans certains endroits il y a des jours réservés aux hommes et d’autres aux femmes. Il vous en coûte environs 10 euros. Attention aussi il règne dans cet endroit une homosensualité qui n’est pas pour déplaire mais qui peut surprendre !

Autre chose qui n’a pas changé et que vous ne pouvez pas rater, le chocolat chaud de chez Gerbaud à Vörösmarty tér ! Du délire

 Je vous coneil vraiment Budapest comme petit séjour, c’est à 2h30 d’avion et il y a des prix très intéressants par certain site comme « Partir pas cher ». Nous étions à l’hôtel « Sissi » ça ne s’invente pas !